GB 5009.88-2014 食品安全國家標準
GB 5009.88-2014 食品平安國家標準 食品中膳食纖維的測定本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準規定了食品中膳食纖維的測定方法（酶重量法）。
本標準適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
相關公告：關于發布《食品平安國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項食品平安國家標準的公告（2015年第7號）
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